Tôm Khô Cà Mau Số 1 Việt Nam

Đặc sản độc đáo từ vùng bán đảo Cà Mau

Bạn hẳn đã nghe đến tôm khô Cà Mau – một trong những đặc sản nổi tiếng khắp cả nước ? Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và khéo léo trong ẩm thực truyền thống của người dân Cà Mau. Với vị ngọt tự nhiên và quy trình chế biến công phu, tôm khô Cà Mau xứng đáng là lựa chọn hàng đầu của người yêu ẩm thực.

Đặc sản Cà Mau – Hải sản Cà Mau – Tôm Khô Cà Mau

1. Đặc điểm nổi bật của tôm khô Cà Mau

• Nguyên liệu tự nhiên chất lượng cao:

  Tôm khô Cà Mau được làm từ những con tôm tươi sống, bắt nguồn từ các vùng đất phù sa bán đảo Cà Mau. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

• Quy trình chế biến khép kín:

  Tôm được làm sạch, hấp chín, sau đó phơi dưới nắng tự nhiên để giữ lại hương vị đặc biệt. Việc hút chân không trong khâu đóng gói giúp tôm khô giữ được độ giòn, ngon và bảo quản lâu.

• Vị ngọt tự nhiên, hương thơm hào sản:

Tôm khô Cà Mau không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến sự yên tâm cho khách hàng.

Tôm đất khô không chỉ là đặc sản mà còn là loại tôm khô khơi nguồn cho nghề truyền thông “tôm khô Cà Mau”. 

Đặc sản Cà Mau – Tôm khô Cà Mau

2. Các loại tôm khô Cà Mau và phân biệt chất lượng

Tôm khô Cà Mau theo truyền thống và tiền năng tự nhiên của vùng đất này, tôm đất sẽ dùng làm nguyên liệu chính. Tôm đất khô cho thịt ngọt, thơm, dai và bùi. 

2.1. Phân loại theo kích cỡ tôm

• • Loại 1: Tôm đất khô loại lớn, khoảng 1000 – 1200 con/kg, là lựa chọn hàng đầu để làm quà biếu, hào sảng, sang trọng.
  • Loại 2: Tôm cỡ vừa, chất lượng và hương vị không thay đổi nhiều, phù hợp cho các món ăn gia đình
  • Loại 3: Tôm nhỏ, chất lượng và hương vị không thay đổi nhiều, phù hợp cho các món ăn gỏi, xào, gia đình, tiết kiệm. 

Trên đây là phân loại theo tôm đất, tôm thẻ và tôm sú khô sẽ có kích thước lớn hơn.

2.2. Phân loại theo thành phẩm chế biến

• • Tôm khô nguyên con: Thích hợp dùng ngay, hoặc chế biến các món ăn như gỏi hay xào, rim…
  • Tôm xẻ phơi khô xé sợi: Tiện lợi, dễ dàng sử dụng trong các món nướng, chiên, …
  • Tôm chà bông: còn gọi tôm xé sợi nhưng là sợi mịnh, phù hợp dùng với các món cháu hoặc nêm nếm, …

2.3. Phân loại theo loại tôm nguyên liệu

• • Tôm đất: Đây là loại tôm được dùng làm tôm khô theo nghề truyền thống, là đặc sản tôm khô.

Tôm đất khô loại lớn

1. • Tôm thẻ: Tôm thẻ dùng làm khô là món tôm khô có thể gọi lầ hiện đại, thịnh hành trong vài năm gần đây, có cả loại nguyên con, hoặc xẻ khô.

Tôm thẻ khô Ca Mau Seafood

1. • Tôm sú: Tôm sú làm khô cũng tương tự như tôm thẻ, tuy nhiên giá thành cao nên ít phổ biến.

Tôm sú khô Ca Mau Seafood

• • Tôm bạc: tôm bạc là tên thường gọi của vùng đất Cà Mau, hình dạng gần giống tôm thẻ tuy nhiên kích thước nhỏ. 

So với các vùng khác, tôm khô Cà Mau có màu sắc tự nhiên và hương vị đậm đà, tạo nên đặc sản khác biệt độc đáo của thương hiệu khu vực này. 

3. Công dụng của tôm khô đối với sức khỏe

3.1. Giàu dinh dưỡng

• • Tôm khô là nguồn cung cấp protein, canxi và các khoáng chất cần thiết, hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương khớp và tim mạch.
  • Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA): Thành phần dinh dưỡng có hàm lượng các giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào nguồn gốc và phương pháp chế biến của tôm. bao gồm: Năng lượng, Protein, Chất béo, Canxi, Sắt, Magie, Phốt pho, Kali, Natri, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen, Vitamin C, Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Vitamin B6, Folate (B9), Vitamin B12, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin D,

3.2. Phù hợp với mọi đối tượng:

• Sử dụng tôm khô trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho bà bầu và trẻ nhỏ.
• Tôm đất khô còn là món ngon giàu tính truyền thống, thường xuất hiện trong các buổi tiệc trong dịp Tết truyền thống (Tết cổ truyền dân tộc), nhất là các gia đình khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long.

 4. Cách chọn mua và bảo quản tôm khô Cà Mau

• Cách chọn mua:

  • Chọn tôm khô có màu hồng đỏ tự nhiên, không quá cứng hoặc quá mềm.
  • Kiểm tra mùi thơm đặc trưng của tôm, không có mùi lạ.
  • Ưu tiên chọn cơ sở có đăng ký kinh doanh, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, thường xuyên sản xuất.

• Bảo quản đúng cách:

  • Để tôm ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
  • Sử dụng túi hút chân không giúp bảo quản lâu hơn và giữ được chất lượng tốt nhất.

Ảnh cách bảo quản tôm đất khô

Chúng tôi đảm bảo mỗi gói tôm khô đến tay khách hàng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

 5. Món ăn ngon từ tôm khô

• Tôm khô rim me: Vị chua ngọt hòa quyện, tạo nên món ăn hấp dẫn khó quên. Tôm khô rim me là một món ăn mang đậm hương vị miền biển, với sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt của tôm khô và vị chua thanh của me. Món ăn này không chỉ đơn giản để làm mà còn rất hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng, rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu.
• Tôm đất khô kho tứ vị: là một món ăn vô cùng hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm đất, vị chua cay mặn ngọt của các loại gia vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng.

Tôm đất khô làm món kho

• Canh bầu nấu tôm khô: Món ăn thanh mát, phù hợp với bữa cơm gia đình. là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của bầu, vị mặn đậm đà của tôm khô tạo nên một hương vị khó quên. 
• Gỏi tôm khô củ hũ dừa: Đặc sản miền Tây, đây là một món ăn rất ngon và đặc biệt, kết hợp giữa vị mặn ngọt của tôm khô, vị giòn của củ hũ dừa và các gia vị thơm ngon khác..
• Tôm khô trộn củ kiệu: Sự kết hợp giữa vị mặn của tôm khô, vị chua giòn của củ kiệu và vị béo của trứng bắc thảo tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vừa lạ miệng vừa kích thích vị giác

 6. Tôm khô Cà Mau – Quà biếu ý nghĩa

Tôm khô Cà Mau không chỉ là món ăn ngon mà còn là lựa chọn đặc biệt cho các dịp lễ Tết.

Với nghề truyền thống và quy trình chế biến tỉ mỉ trong từng giai đoạn, món quà này chắc chắn sẽ làm hài lòng người được mến tặng.

Liên hệ mua đặc sản tôm khô Cà Mau

Tôm khô Cà Mau là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và chất lượng hiện đại.

Để biết thêm thông tin hoặc đặt mua sản phẩm, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi.

CaMauSeafood.com Điện thoại: 0948 0123 69

Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng nhanh chóng và tiện lợi.

Hãy thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt mà tôm khô Cà Mau mang lại!